Eric Delessert, l’Artesà 

D’origen suís, viu a Catalunya des de fa disset anys.

La relació amb la terra, els conreus, els fruiters i l’elaboració acurada de productes naturals ja li ve de tradició familiar, d’una infantesa envoltada de delícies.

Després de molts anys dedicat al cultiu ecològic i a la cuina vegetariana, i ja a tocar dels cinquanta anys, sintetitza experiència i con

eixements en els seus productes.

Les seves melmelades i conserves estan elaborades a Girona amb ingredients procedents de l’agricultura ecològica.

Seguint la filosofia Slow Food, vetlla perquè la relació entre productor i consumidor sigui el més propera possible.